Bei Ameco ist auch roséfarbenes Kalbfleisch erhältlich, das von der VanDrie Group geliefert wird. Charakteristisch in Geschmack und Struktur, ist das roséfarbene Kalbfleisch dennoch so zugänglich, dass es sowohl in der heimischen als auch in der internationalen Küche verwendet wird. Das Fleisch ist reich an wichtigen Nährstoffen. Es enthält wenig Fett und ist trotz des festen Bisses leicht verdaulich. Eine ausgezeichnete und bezahlbare Grundlage für die Zusammenstellung eines vielfältigen Speiseplans.
Die Rosé-Kälber werden sorgfältig für Ameco ausgewählt. Die Kälber leben in Gruppentierhaltung bei Kälbermästern, die sich auf die Haltung dieser Sorte von Kälbern (bis zum Alter von 12 Monaten) spezialisiert haben. Hierbei tragen das Fachwissen und die Erfahrung der Kälbermäster zum hohen Niveau des Tierwohls bei. Die Kälber werden mit vielseitigem Mischfutter ernährt.
Die Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector (SKV = Stiftung für Qualitätsgarantie in der Mastkälberbranche) führt bei allen Kälbermästern der VanDrie Group intensive Kontrollen zur Überwachung der Gesundheit der Kälber und der Qualität des Kälberfutters durch. Die Grundlage für diese Kontrollen wurde im Qualitätssystem Vitaal Kalf (Vitales Kalb) festgelegt. In Kombination mit Safety Guard kann die Unternehmensgruppe hochwertiges, sicheres und leckeres Kalbfleisch garantieren.
