L’assortimento di Ameco comprende anche la carne di vitello rosé, proveniente da animali forniti dal VanDrie Group. La carne di vitello rosé si distingue per un gusto ed una struttura unici, ma così accessibili da rendere questo tipo di carne molto apprezzata, sia nella cucina olandese sia in quella internazionale. Questo tipo di carne ha un valore nutrizionale prezioso. Contiene pochi grassi e, nonostante la struttura, è facilmente digeribile. Il punto di partenza ideale per chi vuole creare un menù vario, pur senza spendere troppo.
I vitelli rosé vengono selezionati con cura per Ameco. Gli animali vengono poi allevati in gruppo, presso aziende specializzate nell’allevamento di questo tipo di vitelli (fino a 12 mesi di età). La conoscenza e l’esperienza specifiche degli allevatori contribuiscono ad un elevato livello di benessere animale. I vitelli vengono alimentati con un mangime ricco e vario.
La Fondazione Olandese per la Garanzia di Qualità delle Carni di Vitello (Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector - SKV) effettua controlli intensivi presso tutti gli allevamenti di vitelli del VanDrie Group, al fine di garantire la salute dei vitelli e la qualità dei mangimi. I principi guida di tali controlli sono stabiliti dal sistema di qualità Vitaal Kalf (Vitello Vitale). Questo sistema, insieme a Safety Guard, permette al gruppo di garantire carni di vitello di qualità elevata, sicure e gustose.
