Ameco lavora con Safety Guard, il sistema di qualità del VanDrie Group. Con Safety Guard, garantiamo la sicurezza alimentare, il benessere degli animali e la tracciabilità nella nostra filiera produttiva.
La base di questo sistema di qualità è lo standard di sicurezza alimentare ISO22000. Sono assicurati anche diversi altri standard. Con Safety Guard, Ameco soddisfa i vari requisiti di qualità richiesti dai clienti. Inoltre, Ameco dispone di un proprio reparto qualità che garantisce il costante rispetto degli standard più elevati. Per il campionamento e l'analisi, collaboriamo con laboratori certificati.
Tracciabilità attraverso la filiera corta
La selezione e l'acquisto di bovini da carne avviene presso allevatori di bestiame da latte nei Paesi Bassi. In questo modo è possibile garantire la tracciabilità e controllare l'origine. L'origine è controllabile, c'è attenzione al benessere degli animali e all'ambiente. La distanza di trasporto è breve, poiché il bestiame viene acquistato nei Paesi Bassi. Poiché vengono macellate solo vacche a duplice utilizzo, non vi è un allevamento unilaterale ad alta intensità energetica, ma un contributo significativo alla produzione di latte.
Benessere degli animali
Nell'ambito del benessere degli animali, Ameco ha scelto di essere il primo macello nei Paesi Bassi ad applicare le idee della zoologa e attivista statunitense Temple Grandin. La Grandin è professoressa presso l'Università del Colorado negli Stati Uniti e, a suo dire, riesce a entrare in empatia con il bestiame grazie al suo autismo e al suo talento. La sua tesi è: rispettare le caratteristiche dei bovini, anche nei macelli. Grazie all’applicazione di questa tesi, il benessere degli animali è promosso ai massimi livelli anche nel macello.
