Ameco werkt met Safety Guard, het kwaliteitssysteem van de VanDrie Group. Met Safety Guard borgen wij voedselveiligheid, dierenwelzijn en traceerbaarheid in onze productieketen. 

De basis van dit kwaliteitssysteem is ISO22000. Ook verschillende andere normen zijn geborgd. Met Safety Guard voldoet Ameco aan verschillende kwaliteitseisen die door afnemers gevraagd worden.  Daarnaast beschikt Ameco over een eigen kwaliteitsafdeling. Deze ziet erop toe dat constant voldaan wordt aan de hoogste normen. Voor monstername en analyses werken we samen met gecertificeerde laboratoria.    

Traceerbaarheid door korte keten  

De selectie en aankoop van runderen vindt plaats bij melkveehouders in Nederland. Zo kan de traceerbaarheid gewaarborgd worden en is de herkomst controleerbaar. De herkomst is controleerbaar, er is aandacht voor dierenwelzijn en leefmilieu. De transportafstand is kort, immers, er worden runderen in Nederland gekocht. Omdat alleen dubbeldoel koeien worden geslacht is er geen sprake van eenzijdige energie-intensieve opfok maar een belangrijke bijdrage aan de melkproductie.    

Dierenwelzijn 
In het kader van dierenwelzijn heeft Ameco ervoor gekozen om als eerste slachterij in Nederland gebruik te maken van de ideeën van de Amerikaanse zoöloge en dierenactivist Temple Grandin. Grandin is hoogleraar aan de universiteit in Colorado in de Verenigde Staten, en kan zich, naar eigen zeggen, door haar autisme en hoogbegaafdheid goed inleven in de runderen. Haar stelling luidt: sluit aan bij de eigenschappen van runderen, ook in de slachterijen. Door dit toe te passen staat ook het dierenwelzijn in de slachterij op het hoogste niveau.